电饭煲蛋糕

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涂涂辣妈
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电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 5个 蛋糕面粉 100g
糖霜 45g 纯牛奶 50g
黄油 40g

电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好上述食材，把蛋黄和蛋清分离
电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油室温化开
电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛，使蛋糕更加细腻
电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄打散，加入15克糖霜
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

加入筛好的面粉，并加入黄油拌匀，使油面充分混合
电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

打蛋清，我用的是电动的，手动的实在是打不动，打的时候，蛋清呈现大泡时加入15克糖霜，继续打，呈现出小泡时再加入15克糖霜，继续打至上图这样，筷子插着不到，就可以了
电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

把打好的蛋清的3分之1⃣️倒进之前做好的油面里面，上下拌匀，一定不能画圆圈
电饭煲蛋糕的做法图解8

步骤8

最后把剩余的蛋清分两次加入，也是要上下拌匀
电饭煲蛋糕的做法图解9

步骤9

把电饭锅的底部刷一点黄油，注意只是底部，旁边不要刷，把做好的面糊倒进去，顿顿锅，让里面的气泡出来，最后我撒了一点干果在上面，是不是好看更好吃呢。
电饭煲蛋糕的做法图解10

步骤10

最后成品

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 涂涂辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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