雪里蕻

精品 独家
15.5万 浏览 333 收藏
收藏
爱做饭的蜗牛姐姐
爱做饭的蜗牛姐姐
＋ 关注

美食也是需要传承的吧☺️

雪里蕻的用料

雪里蕻 8斤 盐 一袋克

雪里蕻的做法

雪里蕻的做法图解1

步骤1

新鲜雪里蕻（用手对折，一折就断的最鲜嫩）太阳好的时候，晒一个太阳即可（杆子叶子明显焉吧）
雪里蕻的做法图解2

步骤2

用粗盐，搓揉每一颗菜，腌制一天，中间翻面几次
雪里蕻的做法图解3

步骤3

一颗颗这样子卷一下，方便后期取食
雪里蕻的做法图解4

步骤4

无油坛子，一颗颗卷好的，压实，
雪里蕻的做法图解5

步骤5

全部摆好，用鹅卵石压实，腌菜的水分倒入坛中（水要淹没菜哦！）水不够，直接自来水兑盐倒入，一定要淹没菜哦！（在腌制过程中掌握不好盐分的可以尝一下菜杆子，如果盐分不够兑盐水时可以多放点盐，如果已经咸了，这时候就要兑少盐的盐水哦）
雪里蕻的做法图解6

步骤6

放入这种腌菜专用的坛子，腌制4-6天就可以吃咯！

雪里蕻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 爱做饭的蜗牛姐姐 编写，未经授权不得转载

雪里蕻的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪里蕻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪里蕻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 雪里蕻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活