炫彩素包子

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家里小宝不爱吃蔬菜,但很喜欢吃包子,为了让小宝吃上蔬菜,我也就蛮拼的想出了用蔬菜汁和面包包子了

素包子的用料

中筋面粉 400克 酵母 4克
中等大小的胡萝卜 2个 少许
食用油 少许 菠菜 少许
血皮菜 少许 胡椒粉 少许
花椒粉 少许 粉丝 一小把
嫩豆腐 半块 白菜 半颗

素包子的做法

炫彩素包子的做法图解1

步骤1

把胡萝卜煮熟打成泥状待用,菠菜,血皮菜分别水煮各留下一小碗汁,放凉待用。
炫彩素包子的做法图解2

步骤2

把面粉和酵母分为四分,再分别把胡萝卜泥和菜汁倒入面粉里和成面团,然后静待发酵。
炫彩素包子的做法图解3

步骤3

接下来就是弄陷料可,把白菜切碎过开水抄下捞出备用,粉丝过开水汤半熟捞出切碎,豆腐切碎,拌在一起,放盐、胡椒粉、花椒粉、油。
炫彩素包子的做法图解4

步骤4

把面团分别揉捏成条状
炫彩素包子的做法图解5

步骤5

四个条缠卷在一起
炫彩素包子的做法图解6

步骤6

切成一段一段
炫彩素包子的做法图解7

步骤7

拿小段面团竖起按压成饼状
炫彩素包子的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成皮
炫彩素包子的做法图解9

步骤9

面皮里放入陷料,转着捏成包子
炫彩素包子的做法图解10

步骤10

捏好的包子放入锅中蒸,开水后蒸10分钟,装盘。

素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-12

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