流心苏格兰蛋

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流心苏格兰蛋的用料

鸡蛋 4个 醋 5ml
胡椒粉 3克 盐 3克
辣椒粉 3克 面包糠 300g
淀粉 100g 葱花
猪肉末 450克

流心苏格兰蛋的做法

流心苏格兰蛋的做法图解1

步骤1

取碗，冰块加水，等会冷却鸡蛋时候用。
流心苏格兰蛋的做法图解2

步骤2

锅开中火，放入盐和醋，煮沸后，放入鸡蛋，约5-6分钟。
流心苏格兰蛋的做法图解3

步骤3

最后拿出来
流心苏格兰蛋的做法图解4

步骤4

将煮好的鸡蛋放入冰水中冷却，剥去蛋壳。
流心苏格兰蛋的做法图解5

步骤5

制作肉馅：取碗，放入肉末、葱花、辣椒粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。
流心苏格兰蛋的做法图解6

步骤6

捏肉球：将肉馅捏成小拳头大小的球状，然后压扁
流心苏格兰蛋的做法图解7

步骤7

小心包入煮好的鸡蛋，不要挤破哦。
流心苏格兰蛋的做法图解8

步骤8

肉球依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，
流心苏格兰蛋的做法图解9

步骤9

装碗待用。
流心苏格兰蛋的做法图解10

步骤10

炸肉球：热油，放入鸡蛋肉球，约6-7分钟，外表呈金黄色。（个人喜欢炸久一点，那样会更香）

流心苏格兰蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 大迪熊 编写，未经授权不得转载

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