自制爽口泡萝卜（白萝卜）

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第一次跟着妈妈做的，感觉还行吧，但是我觉得外婆泡的红萝卜更更好吃，下次再上传菜谱

爽口泡萝卜的用料

白萝卜 一根 姜 5片
蒜瓣 5瓣 干辣椒 适量
盐 适量 泡椒水 适量

爽口泡萝卜的做法

自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法图解1

步骤1

白萝卜，洗净。我用了两根萝卜，觉得加的调料少了，大家就用一根萝卜，按照上面的调料应该是可以的
自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法图解2

步骤2

切条，切细点，然后撒上盐，多点盐。
自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法图解3

步骤3

调料备好，干辣椒没有了，大家可以多加点。
自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法图解4

步骤4

撒上盐的萝卜放入盆里，把调料都放进去，一起腌5个小时。腌萝卜的水别倒了。泡椒只要水，不要泡椒。
自制爽口泡萝卜（白萝卜）的做法图解5

步骤5

腌好的萝卜放入瓶内，将泡萝卜的盐水一起倒入瓶内，水淹过萝卜，水不够的，用凉白开倒进去。泡15天，就可以

爽口泡萝卜的烹饪技巧

泡萝卜一定要避开生水，瓶口尽量不要进空气，密封好，等到吃的时候，筷子一定要干，这样吃的时间长。这个萝卜不酸，比较爽口，属于开胃小菜吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 牛肉面加卤蛋 编写，未经授权不得转载

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