烤紫薯饼

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豆豆张111
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送给女儿的，希望她幸福！

烤紫薯饼的用料

紫薯泥 102g 普通面粉 190g
酵母粉 3g 益力多（或养乐多或牛奶） 100ml（一瓶）
盐 1g

烤紫薯饼的做法

烤紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟去皮，益力多一瓶。
烤紫薯饼的做法图解2

步骤2

捣泥，加入益力多。
烤紫薯饼的做法图解3

步骤3

我在筛网里，边搅拌、大概过滤一下； 你也可用料理机。 （其实我经常不过筛）
烤紫薯饼的做法图解4

步骤4

加酵母粉，拌匀、静置一会儿。
烤紫薯饼的做法图解5

步骤5

加入盐、面粉，揉成面团，盖好发酵至两倍大。
烤紫薯饼的做法图解6

步骤6

排气后，案板撒面粉、擀成圆皮; 厚度如同包子皮！！！
烤紫薯饼的做法图解7

步骤7

随便心形膜具，压成型（我用慕斯圈） 余下的面，再次揉好、擀皮、压成型； 最后的面团，擀成圆皮；
烤紫薯饼的做法图解8

步骤8

够一盘了，再预热烤箱，顺便醒发下； 用筷子在烤盘里，把心窝压一下，心形明显一些； 表面喷点水； 200度预热，转180度、中层、上下火、10分钟，饼鼓起来，即熟了。 ps根据自己的烤箱调整。
烤紫薯饼的做法图解9

步骤9

爆棚的少女心～～
烤紫薯饼的做法图解10

步骤10

美吧！ 灯光下的颜色更真实一些呢……
烤紫薯饼的做法图解11

步骤11

成品图！
烤紫薯饼的做法图解12

步骤12

附：南瓜泥的

烤紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 酥饼 西点

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