葱烧豆腐

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松本奈子Ethel
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葱烧豆腐的用料

北豆腐 2块 大葱 1根
红椒 1个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 1克 胡椒粉 适量
鸡汁 适量

葱烧豆腐的做法

葱烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，上面撒一丢丢盐
葱烧豆腐的做法图解2

步骤2

大葱斜切段
葱烧豆腐的做法图解3

步骤3

葱绿切段
葱烧豆腐的做法图解4

步骤4

红椒切片
葱烧豆腐的做法图解5

步骤5

调汁：生抽 老抽 蚝油 盐 胡椒粉 清水。料汁要稍微多一些，后面要咕嘟咕嘟煮一会让豆腐入味的。
葱烧豆腐的做法图解6

步骤6

热锅热油，先煎豆腐
葱烧豆腐的做法图解7

步骤7

两面煎黄
葱烧豆腐的做法图解8

步骤8

铲起来
葱烧豆腐的做法图解9

步骤9

用煎豆腐的底油，把豆腐倒进去，加葱白炒出香味
葱烧豆腐的做法图解10

步骤10

再加葱绿
葱烧豆腐的做法图解11

步骤11

倒入调好的料汁，也可以前面不调汁，炒的过程中直接加
葱烧豆腐的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，转小火 料汁稍微煮一会让豆腐入味，汁水快收干时加红椒翻炒，出锅前加点鸡汁。
葱烧豆腐的做法图解13

步骤13

干饭

葱烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-30

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煎 咸 蚝油味
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