鲍鱼排骨粥

精品
13.1万 浏览 932 收藏
收藏
牛妈厨房
牛妈厨房 牛妈厨房
＋ 关注

之前在揭阳，姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥，那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品，一般是用砂锅来煮，砂锅以文火来煮，这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法，就是用电饭煲来煮制，用水量比平时煮粥多那么五分之一，这样子的一个配水方法，那煮出来的粥也是米香四溢，鲜香满屋的哦。

鲍鱼排骨粥的用料

干鲍鱼 8只 大米 1杯
排骨 350克 冬菜 适量
芹菜 适量 细盐 适量

鲍鱼排骨粥的做法

鲍鱼排骨粥的做法图解1

步骤1

备好排骨，虾干，鲍鱼干。
鲍鱼排骨粥的做法图解2

步骤2

再备多半杯的大米。
鲍鱼排骨粥的做法图解3

步骤3

将所的食材混合在一起，泡制一会。
鲍鱼排骨粥的做法图解4

步骤4

再将所用食材，洗好控水备用。
鲍鱼排骨粥的做法图解5

步骤5

将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水。
鲍鱼排骨粥的做法图解6

步骤6

选择煮粥模式，用时差不多一个半小时，如图我是预约的时间。
鲍鱼排骨粥的做法图解7

步骤7

.如图就是煮好的鲍鱼排骨粥。
鲍鱼排骨粥的做法图解8

步骤8

再加入适量细盐及冬菜提味。
鲍鱼排骨粥的做法图解9

步骤9

最后再加入芹菜末点缀提鲜即可。
鲍鱼排骨粥的做法图解10

步骤10

这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了。

鲍鱼排骨粥的烹饪技巧

冬菜是带鲜咸的食材，要注意盐的用量，也不可以煮制太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 华南地区 一家三口 一人食 晚餐 午餐

鲍鱼排骨粥的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲍鱼排骨粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲍鱼排骨粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鲍鱼排骨粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活