清炒江城菜心

精品
1.8万 浏览 80 收藏
收藏
斯佳丽
斯佳丽 斯佳丽
＋ 关注


逛小超市时， 发现一种新鲜蔬菜，问了下摊主， 他告诉我这是武汉特有的一种蔬菜， 是种汉产油菜薹， 叫做“江城菜心”。 可别看它模样不怎样，外形与白菜薹极其相似，但颜色更加翠绿，口感清脆微甜，余味更长。其实这种蔬菜是以产油为主，抽薹期不过10天到半个月，所以吃这江城菜芯的时间非常短，而且它的价格跟普通的白菜苔价格差不多，也就是一块至一块五一斤， 因此千万不要错过哟。

清炒江城菜心的用料

江城菜心 1把 蒜 3瓣
油盐 适量

清炒江城菜心的做法

清炒江城菜心的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
清炒江城菜心的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
清炒江城菜心的做法图解3

步骤3

煸炒出香味后将江城菜心放入里面煸炒；
清炒江城菜心的做法图解4

步骤4

煸炒至菜心发软变色后加入适量的盐；
清炒江城菜心的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可盛入盘中。
清炒江城菜心的做法图解6

步骤6

端上桌了。

清炒江城菜心的烹饪技巧

江城菜心的叶比较嫩， 而菜心的梗要去皮后才可以跟叶一起炒着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

清炒江城菜心的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炒江城菜心的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒江城菜心

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 清炒江城菜心的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活