蒸蛋羹

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明霞加加油
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微波炉两分钟就可以制作的一餐食，我愿意花上20分钟慢慢去做，因为无论是对待食物还是对待自己，赋予了时间，自会有时间的味道～

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温水 鸡蛋的一倍(可以略少)
小葱 适量 生抽 一勺

蒸蛋羹的做法

步骤1

鸡蛋打散加入一倍的温水继续搅打至混合均匀

步骤2

蛋液过筛倒入蒸碗中(过筛是为了过滤掉蒸蛋搅打过程中产生的气泡使成品更美观)

步骤3

过筛后碗口盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小眼儿透气，防止蒸蛋过程中水蒸气流入蒸蛋中。

步骤4

上锅蒸，水开后15分钟即可。蒸好后撒上葱花和一小勺生抽，美味的蒸蛋就做好了。

蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 明霞加加油 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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