酱油鸡

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豆粉279658
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酱油鸡的用料

鸡 1只 姜 几片
八角 1个 冰糖 5颗
酱油 150ml 料酒 30ml
水 500ml

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡一只或斩半，炸鸡，鸡可以事先涂盐腌半个钟也可以油里面加点盐，油可以不用太多，拿锅铲不停的往鸡上浇油。
酱油鸡的做法图解2

步骤2

鸡炸至金黄捞出。
酱油鸡的做法图解3

步骤3

料酒。
酱油鸡的做法图解4

步骤4

酱油。
酱油鸡的做法图解5

步骤5

水。
酱油鸡的做法图解6

步骤6

开大火放入鸡，放入姜，八角，冰糖。
酱油鸡的做法图解7

步骤7

因为有冰糖，要不停搅拌，怕变苦，把汁往鸡上浇
酱油鸡的做法图解8

步骤8

差不多捞出，此时锅中还有汁。
酱油鸡的做法图解9

步骤9

大火熬汁不停搅拌至浓稠舀出。
酱油鸡的做法图解10

步骤10

斩鸡，淋上一部分汁，剩下一点做蘸料，如果斩开看到还夹生，淋完汁可以微波三分钟。(忽略我的斩鸡技术)

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 豆粉279658 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 酱香味 香 家常味

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