红烧土豆鸭

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超级简单

红烧土豆鸭的用料

鸭子 半只 土豆 3个
干辣椒 20个 老姜 50g
花椒 5g 秋霞烧鸡公 一袋

红烧土豆鸭的做法

红烧土豆鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗净，清水去泡沫
红烧土豆鸭的做法图解2

步骤2

秋霞烧鸡公佐料
红烧土豆鸭的做法图解3

步骤3

干辣椒切两段
红烧土豆鸭的做法图解4

步骤4

腊锅放油炒香鸭肉
红烧土豆鸭的做法图解5

步骤5

放入调料
红烧土豆鸭的做法图解6

步骤6

土豆去皮切块
红烧土豆鸭的做法图解7

步骤7

炒香后加入适量盐鸡精等调味品，加水盖过鸭肉烧开（水一定要盖过鸭肉），盖上锅盖中火焖20～30分钟左右（根据鸭肉多少来定）
红烧土豆鸭的做法图解8

步骤8

20～30分钟左右后加入土豆继续焖10分钟左右，用筷子插一下土豆就烂了就开大火收汁
红烧土豆鸭的做法图解9

步骤9

装盘

红烧土豆鸭的烹饪技巧

加水一定要盖过鸭肉，不然后面焖土豆没有汤汁，买的鸭肉在过水前最好用火烧一下，后面吃起来才香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 1270394166 编写，未经授权不得转载

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