土豆新吃法【山药丸子】

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记得公号第一次发关于食物的文章就是这道山药丸子，自从从老家回来后，就不停地想做关于老家的各种吃的，一发就不可收拾了；好久没有吃了，今天就突然又想来做一次了！ 孩子吃也是极好的锻炼咀嚼能力的好辅食。

土豆新吃法【山药丸子】的用料

普通面粉 适量 土豆 2个
鸡蛋 2个 胡萝卜 半个
豌豆 20g 香葱 适量
盐 适量

土豆新吃法【山药丸子】的做法

土豆新吃法【山药丸子】的做法图解1

步骤1

1、准备食材；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解2

步骤2

2、土豆去皮后，准备一个稍大的盆和用来削土豆的工具；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解3

步骤3

土豆擦成丝；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解4

步骤4

加入面粉，用筷子拌均匀；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解5

步骤5

让每根土豆丝都均匀裹上面粉；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解6

步骤6

蒸笼屉上铺上干纱布，土豆丝均匀的铺在蒸屉上，大火蒸15分钟，关火后立即拿出来，稍稍凉10分钟；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解7

步骤7

用筷子轻轻来回拌，把蒸好的土豆丝一根根拌开来；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解8

步骤8

准备豌豆，胡萝卜去皮切成小块；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解9

步骤9

豌豆、胡萝卜下锅焯水到熟透，鸡蛋炒成碎末；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解10

步骤10

不粘锅内倒适量色拉油，稍稍翻炒几下；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解11

步骤11

加入蒸好的土豆丝翻炒；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解12

步骤12

再加入炒碎得鸡蛋和适量香葱碎，再加入适量的盐，翻炒到出香味；
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解13

步骤13

出锅了
土豆新吃法【山药丸子】的做法图解14

步骤14

PS：搭配小米红枣粥再合适不过了；

土豆新吃法【山药丸子】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

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