奶油草莓小蛋糕

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很简单的哦～家里没有烤箱，或者做不好的也不用怕～一起和我来学习吧

奶油草莓小蛋糕的用料

淡奶油 250克 白砂糖 适量
炼乳 180克 小蛋糕 两个
草莓 五颗

奶油草莓小蛋糕的做法

奶油草莓小蛋糕的做法图解1

步骤1

首先，我们打发淡奶油，淡奶油要提前在冰箱里冷藏，才更容易打发哦～记住，是冷藏！！！
奶油草莓小蛋糕的做法图解2

步骤2

准备一个无油无水的盆子，下面放上冰块～其实我放的就是冰箱里的冻虾……嘻嘻，只要是冻得硬硬的东西都可以啦
奶油草莓小蛋糕的做法图解3

步骤3

手动打蛋器最小档，打发到有鱼眼泡，加第一次白砂糖，我一次只放一小勺，因为我主要用炼乳调味，没有炼乳的每次多放白砂糖
奶油草莓小蛋糕的做法图解4

步骤4

打发到粘稠，想我们平常喝的安慕希之类的酸奶一样，加第二次糖。（建议大家最好一直用中小档打发淡奶油，因为一不小心就容易打过头）
奶油草莓小蛋糕的做法图解5

步骤5

然后打发到淡奶油有明显纹路，停下来
奶油草莓小蛋糕的做法图解6

步骤6

换成手动打蛋器搅拌，因为最后用电动的，一不小心就会打成豆腐渣
奶油草莓小蛋糕的做法图解7

步骤7

手动搅拌成这样，就可以了
奶油草莓小蛋糕的做法图解8

步骤8

然后加炼乳，搅拌均匀
奶油草莓小蛋糕的做法图解9

步骤9

再次搅拌均匀，加炼乳的淡奶油真的会很香甜哦～如果甜度不够，也可以最后再加白砂糖
奶油草莓小蛋糕的做法图解10

步骤10

买的小蛋糕从中间切开
奶油草莓小蛋糕的做法图解11

步骤11

中间涂抹果酱
奶油草莓小蛋糕的做法图解12

步骤12

四周涂满，用刀刮均匀
奶油草莓小蛋糕的做法图解13

步骤13

涂满奶油，摆上草莓就做好啦～
奶油草莓小蛋糕的做法图解14

步骤14

不用做蛋糕，单纯打发淡奶油真的很简单呢～很适合厨房小白，一起给心爱的人做起来吧～

奶油草莓小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 一个人想你 编写，未经授权不得转载

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