芒果奶油千层

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糖兔儿麻麻
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芒果奶油千层的用料

牛奶 500ml 无盐黄油 60g
鸡蛋 3个 低筋面粉 200g
细砂糖 40g 淡奶油 300g
芒果 3个 细砂糖 20g

芒果奶油千层的做法

芒果奶油千层的做法图解1

步骤1

三只新鲜的鸡蛋
芒果奶油千层的做法图解2

步骤2

加入糖粉 搅匀
芒果奶油千层的做法图解3

步骤3

加入500ml牛奶 和蛋液充分混合
芒果奶油千层的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉 和蛋液充分搅匀
芒果奶油千层的做法图解5

步骤5

再将搅匀的蛋奶粉混合液过筛 确保无颗粒
芒果奶油千层的做法图解6

步骤6

在5中加入黄油 搅匀 并将混合后的面糊放冰箱冷藏30分钟左右
芒果奶油千层的做法图解7

步骤7

30分钟后 不粘锅里一勺子面糊 流淌均匀 铺满以后开火 面糊熟了以后迅速关火（一定要关火再倒面糊 不然容易流淌不均匀 铺不平的问题）
芒果奶油千层的做法图解8

步骤8

倒入盘中冷却 重复此步骤 直至面皮够了。
芒果奶油千层的做法图解9

步骤9

面皮冷却的时间 将鲜奶油加糖粉打发 打硬 这样更好塑形
芒果奶油千层的做法图解10

步骤10

每一层都抹上奶油和水果 建议奶油和水果多些 面皮层数控制在10层以内 这样口感会更好一些
芒果奶油千层的做法图解11

步骤11

大功告成！可以在面上点缀一些自己喜欢的水果就Ok了

芒果奶油千层的烹饪技巧

面糊的稀薄决定了面皮的厚薄 建议可以稍微稀一点 多一点牛奶 少一点面粉都可以使面皮更薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 糖兔儿麻麻 编写，未经授权不得转载

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