去湿健脾鲫鱼汤

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人体总是容易潜藏着湿气，湿气太重的人，晚上睡不好，早上起不来，上厕所的时候，冲水会冲不干净，这段日子我吃了很多麻辣的东西，上厕所特别不通畅，所以今天为大家推荐一款，调理肠胃，去湿健脾胃的鲫鱼奶白汤，非常简单，不油腻又好喝，不多说了，马上吃肉喝汤

鲫鱼奶白汤的用料

鲫鱼 3条 白术 10g
茯苓 10g 炒扁豆 15g
五指毛桃 15g 陈皮 适量
姜 1大块 盐 适量

鲫鱼奶白汤的做法

去湿健脾鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼买回来洗干净，姜切厚片，药材洗干净。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

药材用冷水浸泡。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

冷锅里倒油，不用开火。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

放鲫鱼，打开火源。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

文火剪到两面金黄，因为我没有耐性把鱼皮都弄起来了，煎鱼实在需要耐心。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

准备一锅冷水，把泡过的药材洗三四次，放到清水锅中。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

煎好的鱼放到锅中。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

下姜片，盖好锅盖。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

大火
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

烧开
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

转至文火煲一个小时或者一个半小时。
去湿健脾鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

下盐，喝汤吃肉，鱼肉可以用酱油沾来吃，味道更鲜甜，鱼汤浓郁。

鲫鱼奶白汤的烹饪技巧

1洗鱼的时候一定要把肚子黑的膜洗干净。2药材要泡过再洗三四次，药材表面有晾晒过程中残留的脏东西，洗过煲汤更好。 3煎鱼想要不沾锅除了耐性，还要有小窍门，煎鱼前锅用姜片擦均匀，能不沾锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

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