番茄西兰花

6.5万浏览 295 收藏

花青柔懿

＋关注

在我们身边，总会有这样的人，看似平淡，却会在我们最需要的时候，给予温暖；我觉得番茄也是一种有着温暖的蔬菜，它很普通，却可以与多种食材搭配。番茄西兰花，虽然卖相不够惊艳，但味道足以回味。

番茄西兰花的用料

番茄 200克	西兰花 300克
番茄酱 20克	姜汁 10克
食用油 10克	盐适量

番茄西兰花的做法

步骤1

清洗准备所需食材；

步骤2

锅中加入清水和盐，烧开；

步骤3

放入西兰花水焯；

步骤4

待西兰花7成熟时，取出控干水分；

步骤5

将番茄切片；

步骤6

炒锅中放入食用油；

步骤7

将番茄放入锅中翻炒；

步骤8

当番茄变软出汁后，加入番茄酱和姜汁；

步骤9

放入水焯后的西兰花继续翻炒；

步骤10

加入适量盐；

步骤11

用番茄汤汁炖煮西兰花入味，至全熟即可；

步骤12

绵软的西兰花与酸甜的番茄搭配，非常好吃，汤汁很下饭。

番茄西兰花的烹饪技巧

1、番茄最好选择比较成熟的，炒制过程中形成番茄酱，味道更好； 2、如果觉得番茄酸，可以加入少许细砂糖提味； 3、番茄一定要炒的时间长些，丰富的汤汁会让西兰花更加有味道； 4、水焯西兰花时已经加入了盐，因此炒菜时加盐要控制盐量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由花青柔懿编写，未经授权不得转载

分类：一人食晚餐午餐锅具炒锅

花青柔懿

一起来分享给朋友们看看吧：