斐斐家手工牛轧糖

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斐兒餓了
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不喜欢甜食的我，却对牛轧糖动了情。

手工牛轧糖的用料

棉花糖 180g 黄油 50g
奶粉 100g 烘炒花生碎 120g

手工牛轧糖的做法

斐斐家手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

预热不粘锅，把黄油融化。
斐斐家手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

黄油融化后倒入棉花糖，小火不断搅拌直至融化，然后倒入奶粉与之融合，关火，加入花生碎，利用余温，把所有食材搅拌均匀。
斐斐家手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后迅速转移到不粘烤盘，戴上手套迅速整形，最好用面擀碾压整齐。
斐斐家手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

放至常温，用小刀切条再切块就Ok了。
斐斐家手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

完成啦！
斐斐家手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

用美美哒糖纸包好，颜值提高了不少。哈哈！

手工牛轧糖的烹饪技巧

牛轧糖不要等到太凉的时候切，不然的话要很用力才能切开。我这次的分量做出来的糖一共有200g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 斐兒餓了 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 牛轧糖 拌 炒 甜

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