万圣节南瓜面包

万圣节南瓜面包

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童年是场不愿醒来的梦，梦里稚气未脱的少年终会历尽桑田沧海，但也别忘了拾起旧有的天真，点亮那盏童稚的南瓜灯

万圣节南瓜面包的用料

金丝南瓜 1个 高筋面粉 150g
白糖 20g 黄油 40g
牛奶 80g 盐 3g
妙脆角 若干 巧克力 若干
南瓜子酥 若干 柠檬味碧根果 若干
酵母粉 3g

万圣节南瓜面包的做法

万圣节南瓜面包的做法图解1

步骤1

南瓜切块，微波炉高火加热5分钟，
万圣节南瓜面包的做法图解2

步骤2

南瓜块翻炒后除去水分
万圣节南瓜面包的做法图解3

步骤3

烧开80g牛奶，放入20g黄油，倒入牛奶，搅拌至黄油融化，放凉至26°C
万圣节南瓜面包的做法图解4

步骤4

再倒入20g糖、3g酵母、3g盐、50g南瓜泥、150g高筋面粉，搅拌
万圣节南瓜面包的做法图解5

步骤5

揉面，发酵20分钟
万圣节南瓜面包的做法图解6

步骤6

分成三大三小的6个面团，松弛15分钟
万圣节南瓜面包的做法图解7

步骤7

碧根果切碎，倒入150g南瓜泥、20g糖、20g黄油，搅拌团球，做成馅料
万圣节南瓜面包的做法图解8

步骤8

南瓜面团压平，制成南瓜面皮，包入馅料，系上棉绳，发酵20分钟
万圣节南瓜面包的做法图解9

步骤9

然后放入180°C烤箱，烘烤15分钟

步骤10

巧克力隔水加热至融化，妙脆角浇上巧克力，放上南瓜子酥和糖果，做成“巫师帽”
万圣节南瓜面包的做法图解11

步骤11

烘烤后，解开棉绳，用巧克力酱画鬼脸，带上巫师帽，“万圣节南瓜面包”就做好啦

万圣节南瓜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 好食光美食 编写，未经授权不得转载

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