榨菜肉丁

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漫长的冬天即将过去，迎接未来的日子是马上进入春天，万物之灵就在这个季节开始，满满的绿色憧憬着美好，从新鲜的翠绿的榨菜肉丁开始吧！

榨菜肉丁的用料

榨菜头 两个 葱丝
猪肉，前槽肉切丁 用量100克 生抽 两勺
料酒 两勺 香油 一勺
芝麻 一小撮 青椒 一根
蚝油 两勺 白糖 一勺

榨菜肉丁的做法

榨菜肉丁的做法图解1

步骤1

榨菜头切丝，水浸泡，反复揉搓
榨菜肉丁的做法图解2

步骤2

肉丁放生抽，料酒腌制8分钟后，热火凉油，放肉末爆炒后，乘出备用。
榨菜肉丁的做法图解3

步骤3

锅里放底油，煸干榨菜后放肉末，葱蒜末，青椒，蚝油，白糖，爆炒，淋上香油，撒上芝麻！
榨菜肉丁的做法图解4

步骤4

配上粥和馒头，很下饭！

榨菜肉丁的烹饪技巧

整个过程都是大火，因为肉丁选用的比较肥些，榨菜也是水泡过的，所以大火炒，比较适合，而且味道浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 得吧得吧嘴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 咸 炒 家常菜

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