自制手擀面

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狮子座的熊
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自制手擀面的用料

小青菜 150g 鸡蛋 1只
面粉 100g

自制手擀面的做法

自制手擀面的做法图解1

步骤1

把面粉放入容器内，打个鸡蛋，增加面条的韧劲，加少许水和成面团，盖上湿毛巾，醒15分钟，用擀面杖抻开。
自制手擀面的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成薄饼状。
自制手擀面的做法图解3

步骤3

用刀切成面条状，粗细根据个人的喜好。
自制手擀面的做法图解4

步骤4

我是用青菜狮子头做的浇头。青菜洗净，锅内坐少许油，把青菜煸炒下，放少许糖和盐加入狮子头，放些开水，烧开盛起盖在煮好的面条上，淋上些许芝麻油，便可享用了。加了鸡蛋的面条黄灿灿的，青菜是绿油油的，外加狮子头分外诱人！吃完面条再喝点面汤，原汤化原物，心里有种满足感！

自制手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 狮子座的熊 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 煮锅 麻酱味 咸

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