红焖海参

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红焖海参的用料

葱白 适量 生姜 5、6片
蚝油 适量 盐 适量
冰糖 适量 发泡海参 6条
五花肉 适量 鲜蚝500克
生抽老抽 适量 花菇 6朵

红焖海参的做法

红焖海参的做法图解1

步骤1

花菇用温水浸泡，葱白切段，姜切片，生蚝洗净备用
红焖海参的做法图解2

步骤2

花肉和海参切大块
红焖海参的做法图解3

步骤3

五花肉飞水备用
红焖海参的做法图解4

步骤4

热油锅，葱白爆香加入五花肉爆炒至金黄
红焖海参的做法图解5

步骤5

洒入石湾米酒，加入老抽、生抽
红焖海参的做法图解6

步骤6

加入海参，花菇，冰糖和水，焖1小时
红焖海参的做法图解7

步骤7

生蚝焯水后捞出
红焖海参的做法图解8

步骤8

加入焯水后的生蚝，加入适量蚝油，大火至收汁即可，时间不能太长，以免生蚝太老
红焖海参的做法图解9

步骤9

成品出锅

红焖海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 为食猫喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

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