韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 一把 鸡蛋 两只
葱花 少许 食用油 少许
盐 少许 鸡精 少许
五香粉 少许

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切段备用。 鸡蛋打碎加入少量葱花，少量温水（一点点就行），少量盐（可以用筷子沾一点点，不要太多），调匀备用。

步骤2

锅干后倒入少量食用油，润锅（可以把锅拿起来晃一晃，保证锅里都润上油）。 倒入鸡蛋，大火

步骤3

刷锅后，加入少量食用油润锅，放入韭菜，撒少量盐，大火翻炒。待韭菜变色后，放入鸡蛋，再撒少量盐翻炒几下。加入少量五香粉鸡精，翻匀即可出锅。

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

1、葱花 五香粉 鸡精均可依照个人喜好少放、多放或不放，但不建议多放。 2、炒蔬菜类均大火快炒。 3、韭菜入锅时稍微放盐，可以出点水，不粘锅，对别的蔬菜同理。 4、鸡蛋里面加少量水，可以让鸡蛋蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 qixu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 拌 咸

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