酱炖豆腐

6.2万 浏览 285 收藏
收藏
雪遥
雪遥
＋ 关注

哈哈！吃一半才想起来，所以封面就用了昨天炒的菜。昨天没放洋葱青辣椒。今天家里没葱了，也没蒜苗了，就用洋葱和青辣椒代替了。做法都是一样的哦！煸炒洋葱（葱），豆腐准备收汁的时候放辣椒（蒜苗）。

酱炖豆腐的用料

豆腐 黄豆酱
韩式辣酱 辣椒
洋葱 干辣椒
麻椒 青辣椒
盐 鸡精
耗油 糖
黄豆酱 韩式辣酱
辣椒 洋葱
干辣椒 麻椒
青辣椒 盐
鸡精 耗油
糖

酱炖豆腐的做法

步骤1

先准备酱料类，黄豆酱和韩式辣酱
酱炖豆腐的做法图解2

步骤2

黄豆酱多一点，韩式辣酱少一点，用耗油，盐，糖，鸡精和酱一起用温水调好。
酱炖豆腐的做法图解3

步骤3

配菜干辣椒青辣椒，花椒，八角，洋葱。主菜豆腐。
酱炖豆腐的做法图解4

步骤4

倒油
酱炖豆腐的做法图解5

步骤5

三分热放入洋葱，姜八角煸炒，微黄放花椒，辣椒。
酱炖豆腐的做法图解6

步骤6

辣椒炒好放豆腐翻炒一下，放十三香。
酱炖豆腐的做法图解7

步骤7

不用翻得太久就倒入调好的汁，小火慢炖。
酱炖豆腐的做法图解8

步骤8

剩一点汁的时候放入青辣椒翻炒，关火。
酱炖豆腐的做法图解9

步骤9

忘拍照了，吃一半想起来了。
酱炖豆腐的做法图解10

步骤10

最后的汤汁我做成了辣乎乎的鸡蛋汤。原谅我家没葱花了，加上是用菜底做的卖相不好。放了鸡精和盐打了个鸡蛋，对于喜欢吃辣的我来说很好喝哦！

酱炖豆腐的烹饪技巧

怕豆腐碎的可以提前在开水里焯一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 雪遥 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 炖 下饭菜

酱炖豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱炖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱炖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 酱炖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活