小鱼儿水蒸蛋

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昨日发的“甜甜圈蛋炒饭”辣么多人看，心情好鸡冻啊，早上天不亮便睡不着了。今早给宝宝做了水蒸蛋，用胡萝卜做了两个小鱼，增加水蒸蛋的营养和乐趣，宝宝看到开心地叫着“妈妈，妈妈，我要吃小鱼”！如果你家宝宝不喜欢吃胡萝卜，这可是个好方法哦！

水蒸蛋的用料

鸡蛋 1枚	温开水两个蛋壳装
小葱 1根	盐适量
温开水适量	香油两滴
胡萝卜两片	小鱼模具

水蒸蛋的做法

步骤1

一个土鸡蛋，打到碗里，颜色很正跟漂亮哎。小孩子吃土鸡蛋好些，大人就随便啦！

步骤2

打散蛋液，加温开水到碗的一半，在加一点盐，两滴香油，搅拌均匀。

步骤3

小葱用厨房剪剪成小圈。如果用刀切的话，圈圈容易破。

步骤4

胡萝卜切片，用模具压出小鱼。

步骤5

大火烧开，转小火，把水蒸蛋放进去蒸十分钟，表皮凝固后再放上胡萝卜和小葱，再蒸5分钟左右即可。拍照时有水蒸气，不够清晰。小葱本来要摆成泡泡的，结果手抖了一下，没放好。

步骤6

就这样，简单几部，充满童趣，好吃又营养的水蒸蛋便做好了。

步骤7

换个角度再看下。

水蒸蛋的烹饪技巧

水蒸蛋易消化，很适合小孩子和肠胃消化不好的人吃。很多小孩子吃多了千篇一律的水蒸蛋都吃腻了，这时候不妨换个花样，加点小创意，做出充满童趣的美食来吸引小孩子的眼光。相信绝大多数孩子都禁不住这等美食的诱惑…… 我不是完美主义者，只要不是太影响口味，我不会去在意。所以我没有过滤蛋液，如果想让水蒸蛋光滑如镜，可以过滤两下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

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