芒果蛋糕卷

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雨泽妈晓琦
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芒果遇奶油小清新滋味。好吃又好做分享给大家

芒果蛋糕卷的用料

低筋面粉 90克 鸡蛋 4个
玉米油 55克 牛奶 55克
糖粉 65克 淡奶油 100克
芒果 1个

芒果蛋糕卷的做法

芒果蛋糕卷的做法图解1

步骤1

低筋面粉90克 鸡蛋4个 玉米油55克 牛奶55克 糖粉65克 淡奶油100克 糖10克 芒果一个
芒果蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离
芒果蛋糕卷的做法图解3

步骤3

糖和蛋黄和糖混合
芒果蛋糕卷的做法图解4

步骤4

糖和油都倒进来、搅打乳化
芒果蛋糕卷的做法图解5

步骤5

最后筛进面粉，搅拌无颗粒蛋黄糊
芒果蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白放几滴柠檬汁、分三次加糖打发～
芒果蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打发9成蛋糕卷就最适合的状态，
芒果蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取三分之一开始混合
芒果蛋糕卷的做法图解9

步骤9

翻版均匀倒进磨具磨平、烤箱预热180度上下火，中层180度
芒果蛋糕卷的做法图解10

步骤10

如果上色均匀放锡纸在上面
芒果蛋糕卷的做法图解11

步骤11

淡奶油100克放10克糖打发
芒果蛋糕卷的做法图解12

步骤12

蛋糕烤好凉凉
芒果蛋糕卷的做法图解13

步骤13

倒过来摸淡奶油～
芒果蛋糕卷的做法图解14

步骤14

芒果切粒、
芒果蛋糕卷的做法图解15

步骤15

最后卷好放冰箱冷藏半小时就好啦、其实就是说的麻烦
芒果蛋糕卷的做法图解16

步骤16

做个芒果

芒果蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 雨泽妈晓琦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烤 西点 蛋糕

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