奶酪提子毛毛虫面包

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小闹and小牛
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在家最喜欢做这种甜面包，馅可以随便换，造型也可以推陈出新，玩面团嘛，随心所欲就好，玩的高兴就好，这就是家庭烘焙的魅力，我的烘焙我做主！

奶酪提子毛毛虫面包的用料

面包粉 200克 水 110克
奶粉 10克 白砂糖 25克
低筋粉 50克 酵母 3克
盐 2克 鸡蛋 1个
无盐黄油 25克 葡萄干 45克
奶油奶酪 120克 朗姆酒 适量

奶酪提子毛毛虫面包的做法

奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

把除黄油，葡萄干，奶酪，朗姆酒以外的所有材料放进面包机揉至能拉出粗糙的膜，然后加入黄油揉至能拉出薄膜
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

整形发酵，根据室温，发酵两倍大
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成四份，醒15分钟
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

擀成椭圆形，一边留3CM处，放入奶酪跟葡萄干（葡萄干提前朗姆酒浸泡一个小时，之后沥干水分）
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

卷起，留2-3CM，用刀切条，宽度8㎜左右
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

切好的条拉卷在面团上
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

二次醒发两倍大后，装饰杏仁片，烤箱180度20分钟
奶酪提子毛毛虫面包#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

出炉

奶酪提子毛毛虫面包的烹饪技巧

1、内馅，可以根据自己的喜好更改 2、烤箱温度根据自家烤箱调节 3、拉卷条形时，刷上点水，会比较好卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 小闹and小牛 编写，未经授权不得转载

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