炒疙团儿（两人份）

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炒疙团儿的用料

疙团儿 （两人份，越3碗） 绿豆芽 约两碗
西红柿 1个 尖椒 半个
瘦肉 少许 葱姜蒜 适量
酱油 少许 辣椒 根据个人口味
豆瓣酱 少量

炒疙团儿的做法

炒疙团儿（两人份）的做法图解1

步骤1

去超市或菜市场买两人份疙团儿面食，也可以自己家做，我是买现成的，这个搓起来比较费时间
炒疙团儿（两人份）的做法图解2

步骤2

将买好的绿豆芽清水淘洗干净沥干放在盘里备用。
炒疙团儿（两人份）的做法图解3

步骤3

西红柿切片，葱姜蒜、肉、尖椒均切丁，放入盘中备用。
炒疙团儿（两人份）的做法图解4

步骤4

锅中加适量清水，放少许盐，水开后放入疙团儿，直到水开疙团儿飘起为止，然后将焯好的疙团儿捞到凉水里备用。
炒疙团儿（两人份）的做法图解5

步骤5

将焯疙团的开水倒掉或另起一锅，锅中放少量食用油，放入瘦肉，开火待肉变白后放入西红柿翻炒；待西红柿变软出水后放入葱姜蒜翻炒，喜欢吃辣椒的还可以加一点辣椒；10秒左右倒入绿豆芽翻炒；待豆芽变软捞出凉水里焯好的疙团儿，放入适量盐、酱油、豆瓣酱开始翻炒，起锅时放少量鸡精，一道美味的炒疙团儿就成了。

炒疙团儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 小霸厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常菜 凉菜

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