又Q又软的大肉包

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梦梦之叶
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本来想做面包的后来发现高筋面粉不够了，就直接做了包子，没想到按面包的材料做出来的包子不但柔软而且Q弹，老妈说比外面买的还好吃。

又Q又软的大肉包的用料

面粉 270克 牛奶 135克
酵母 5克 糖 40克
鸡蛋 1个 五花肉 500克

又Q又软的大肉包的做法

又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解1

步骤1

先把所有的材料放在一起，然后揉成一个面团
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解2

步骤2

刚开始也许有点粘手，但是揉的久一点就不粘手了，然后揉光滑进行发酵
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解3

步骤3

发至2倍大，用一根手指沾点面粉撮一个洞，不反弹说明就好了
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解4

步骤4

在案板上的撒点干面粉，面团排出气，然后分成10分
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解5

步骤5

拿出一个用擀面杖擀成薄片
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解6

步骤6

放入肉馅，我差不多是50克一个肉馅，皮是43克左右
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解7

步骤7

然后开始捏着收口
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解8

步骤8

全部做好后放入蒸笼里进行2发，蒸笼提前放水煮开。
又Q又软的大肉包#美的女王节#的做法图解9

步骤9

差不多发半个小时后，开大火煮二十分钟，在开小火煮十分钟，然后关火，闷在里面，等凉了就可以了。

又Q又软的大肉包的烹饪技巧

1.皮擀的薄可以包这么多馅，如果不是很薄的话，建议馅少点，这个完全看情况 2肉馅按照自己喜欢的口味调好就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 梦梦之叶 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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