胡萝卜桔瓜焖牛肉

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2017 . 3. 12 今天在厨房里有些浮想联翩。想炒菜的过程犹如两个人的人生经历。两个对爱情和生活充满期待的人满怀憧憬地走到一起，历经几煮几烘，几煎几炸，各自美丽各自曼妙，却又相互融合共同绽放，如此，才是精彩人生吧。

胡萝卜桔瓜焖牛肉的用料

牛腩肉 400g 小桔瓜 半只
胡萝卜 一只 大葱 一段
姜 一片 蒜 一瓣
八角 一枚 香叶 三四片
酱油 一大勺 料酒 适量
糖 半汤匙 醋 半汤匙
盐 适量 花生油 适量

胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法

胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解1

步骤1

就是这么多东东啦，多么奇妙，一会儿它们就会各自曼妙，互相融合，成就一锅美味。
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切大块儿，放入铁锅内，加凉水，小火慢慢汆出血水
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解3

步骤3

铁锅加热，放适量花生油，油热后放葱姜蒜八角香叶及一大勺酱油爆香
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解4

步骤4

滑入汆好水的牛腩肉，烹入料酒糖白米醋，翻炒出香味
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解5

步骤5

加热水没过牛肉，大火煮开后转小火慢炖
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解6

步骤6

胡萝卜及小桔瓜切滚刀块儿
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解7

步骤7

牛肉大约炖两小时之后放入胡萝卜和小桔瓜，放适量盐，继续炖二十分钟
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解8

步骤8

收紧汤汁，装盘出锅
胡萝卜桔瓜焖牛肉的做法图解9

步骤9

这个周末，就是它，活色生香，惊艳了我的眼睛和味蕾。

胡萝卜桔瓜焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载

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