奶油泡芙

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当奶油遇上蛋糕， 害羞

奶油泡芙的用料

低筋面粉 60克 水 50毫升
黄油 40克 鸡蛋 2个
白砂糖 1汤勺(tbsp) 盐 1小撮

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

食材准备，ready!
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

把黄油，糖，盐和水放锅里中火转小火融化!
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

看，水开了立马转小火融化哦!
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

加入面粉，搅拌均匀!
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

等温度降下来，分批次加入蛋液，待用筷子搅起蛋液成三角形又不往下掉的状态就好啦!然后，用裱花嘴一个一个挤出来!上面的尖尖，用勺子背部打湿水沾一下就好了!
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱预热，220度烤10-15分钟，降温至180度再烤15-20分钟就好了!
奶油泡芙的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发成奶油，再用裱花嘴我把奶油关进去就OK啦!(PS:淡奶油和糖的比例是10:1)
奶油泡芙的做法图解8

步骤8

很好吃，很棒哦!
奶油泡芙的做法图解9

步骤9

PS:不要放冰箱哦，不然皮就不会酥软啦!

奶油泡芙的烹饪技巧

动手做起来吧!❤❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 Cherryncmy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 泡芙 下午茶 甜品

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