阿桂牛肉粒麻辣豆腐

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阿桂牛肉粒麻辣豆腐的用料

新鲜牛肉 50克 豆腐 一盒
老干妈 两勺 美味鲜 一勺
老抽 几滴 老酒 一勺
味精 少量 盐 少量
香菜 一根

阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法

阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，豆腐切块，稍大。
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

放少量油，热后放入牛肉粒翻炒片刻（也可以在这里放几粒大蒜头）
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

加入老酒，老干妈，美味鲜，老抽，小火（不容易匆忙），大火翻炒后加入50克左右的水，不能太多哦，豆腐里也有水。
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐，小心翻炒上色
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

水开后转小火，加盖使豆腐里面也热（大火豆腐容易碎）
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

小火
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

加了一点点盐和味精，可以出锅啦。
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

装盘，今天比较匆忙，本来还可以再漂亮些。
阿桂牛肉粒麻辣豆腐的做法图解9

步骤9

吃光光。

阿桂牛肉粒麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 桂嫂 编写，未经授权不得转载

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