土豆烧鸡

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Annie
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土豆烧鸡的用料

生鲜鸡 半只 大土豆 1个
胡萝卜 一根 姜蒜 少许
花椒 少量 生抽 少许
老抽 少许 八角/桂皮/香叶 少许

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡的做法图解1

步骤1

姜蒜切片待用
土豆烧鸡的做法图解2

步骤2

土豆 胡萝卜切块
土豆烧鸡的做法图解3

步骤3

青红椒切段
土豆烧鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉砍成小块 冷水入锅 加入姜片 料酒 煮至鸡肉没有红血丝
土豆烧鸡的做法图解5

步骤5

捞起鸡肉 用清水洗净 沥干水备用
土豆烧鸡的做法图解6

步骤6

热锅 少许油 姜片蒜片 花椒炒香
土豆烧鸡的做法图解7

步骤7

加入鸡肉炒两分钟
土豆烧鸡的做法图解8

步骤8

倒入生抽 老抽 料酒炒至上色
土豆烧鸡的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜和土豆
土豆烧鸡的做法图解10

步骤10

加入清水 大料 大火烧开（有盖子最好盖上盖子）小火煲煮20分钟
土豆烧鸡的做法图解11

步骤11

加入青红椒 炒会 把水分炒干 加入鸡精（尝尝盐味因为酱油里有盐 不够再加）
土豆烧鸡的做法图解12

步骤12

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土豆烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 Annie 编写，未经授权不得转载

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