甜薯乳酪水果派

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平常很少做塔类点心，总感觉油脂含量很高，吃一点就会非常腻。今天做的这个水果塔加入了大量的甜心红薯，黄油放的很少，但是味道却非常美味哦。如果您想减肥，又特别喜欢西式点心，那不妨试着做做看。

甜薯乳酪水果派的用料

派皮：低筋面粉 75g 派皮：黄油 38g
派皮：糖粉 20g 派皮：蛋黄 20克
派馅：奶油奶酪 38g 派馅：纯牛奶 55g
派馅： 细砂糖 20g 派馅： 鸡蛋液 45克
派馅：玉米淀粉 6克 派馅：甜心地瓜 100克
芒果 一个 蓝莓 一盒
草莓 5颗 糖粉 5克

甜薯乳酪水果派的做法

甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

黄油从冰箱拿出来之后切成小块儿。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

用手搓成颗粒状，加入一个打散的蛋黄。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

混合成一个面团，静置半个小时。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

将面团擀成片状，铺在菊花派模中。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

底部用叉子扎一些孔，以免在烘烤过程中，面皮会鼓起来。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

入烤箱中层175度15分钟左右。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

将熟甜心地瓜，软化的奶油奶酪，牛奶，鸡蛋和糖全部放入料理机中打成糊状。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

放入玉米淀粉拌均匀。派料就做好了。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

将派馅倒入到烤好的派皮中，7-8分满即可。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

再次入烤箱中层，160度热风，三十分钟左右。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

将水果准备好。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

装饰好水果之后再筛入一些糖粉。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

冷藏之后味道也不错。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

多多的水果，健康又美味。
甜薯乳酪水果派#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

内馅的颜色很很美。口感细腻的如同慕斯蛋糕一般。

甜薯乳酪水果派的烹饪技巧

此方子适合两个较小的菊花派模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载

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