酸萝卜

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米米旺
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大宝贝爱吃酸辣鸡杂，每次在外买的酸萝卜都不酸但很咸，那就动手自己做吧

酸萝卜的用料

白萝卜 2-3斤 香芹 一颗
洋葱 1小个 泡椒水 1000ml
透明玻璃罐 1个 花椒 若干
八角 若干 过滤水 若干

酸萝卜的做法

步骤1

将萝卜、香芹、洋葱洗净晾干水分待用
酸萝卜的做法图解2

步骤2

香芹切4cm长段，洋葱切1cm左右丝状后用手抓开每一层，白萝卜切成1cm宽，3cm长的长方形条状
酸萝卜的做法图解3

步骤3

将食材全部切好混和后开始装罐，装到罐子的一半是将花椒，八角放进罐子里，再将其余的食材装好罐后倒入泡椒水，泡椒水如果没有摸过食材的话就加入过滤水若干，一定要将食材全部泡在水里，这样就大功告成了，盖盖子等一天就可以享用美味的酸萝卜了

酸萝卜的烹饪技巧

泡椒水本来就是咸的，拿来泡酸萝卜时就不需要额外加盐了，切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 米米旺 编写，未经授权不得转载

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