草莓戚风蛋糕

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三月份了，虽然早晚还有点冷，冬天似乎还有点依依不舍，不过冬末初春的草莓季节已经到了！ 有没有童鞋跟滋滋一样超爱草莓的？！举手~~ 粉红鲜亮的颜色，像心一样的形状，还有它的鲜嫩多汁，酸甜可口，总会让人感觉到很幸福。 滋滋做一款充满浓郁少女气息的蛋糕——草莓戚风蛋糕！

草莓戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 草莓 适量
糖粉 80g 低筋面粉 55g
玉米淀粉 15g 淡奶油 适量
牛奶 35g 芒果 适量
食用油 30g 泡打粉 5g
盐 2g

草莓戚风蛋糕的做法

草莓戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材；
草莓戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

首先将牛奶、1/2的糖粉、食用油倒入碗中拌匀；
草莓戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐，拌匀；
草莓戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，倒入蛋黄，拌匀；
草莓戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

打发蛋清，一边打蛋清，一边分3次倒入剩余的糖粉。 将打发好的蛋清分2次倒入拌好的胚料中，拌匀；
草莓戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入磨具中，震2下，把气泡震出来，然后放入160度的烤箱烤30分钟；
草莓戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好后，将蛋糕冷却，切成3份；
草莓戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

打发淡奶油，然后装入裱花袋中，挤在蛋糕上，并用刀抹平；
草莓戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕中间铺上芒果丁，在上面挤一点奶油抹平后，沿边缘再挤一圈奶油，放上一层蛋糕；
草莓戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油外圈镶嵌草莓和芒果，以此类推叠两层；
草莓戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

在最上面的蛋糕上，抹上一层厚厚的奶油，放上草莓，按照自己的喜好，装饰蛋糕；
草莓戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

一个可爱又可口的草莓戚风蛋糕就完成了~~
草莓戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

看着是不是很想来一口？

草莓戚风蛋糕的烹饪技巧

松软的蛋糕和入口即化的奶油，包裹着新鲜的草莓和芒果，酸酸甜甜的味道，每吃一口都能感觉少女心获得了极大的满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 滋滋公馆 编写，未经授权不得转载

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