腊肉烧豆干

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几种普通食材，却有着别样的滋味。

腊肉烧豆干的用料

腊肉 100g 豆干 300g
青红椒 各1个 青蒜 1根
酱油 2勺 白糖 半勺
花椒 十几粒

腊肉烧豆干的做法

腊肉烧豆干的做法图解1

步骤1

洗净的腊肉，放入蒸锅蒸个20分钟，取出来切成薄片。 再把青红椒、豆干切成块，青蒜切成段。
腊肉烧豆干的做法图解2

步骤2

锅中下底油，加入花椒、腊肉片小火炒出油脂
腊肉烧豆干的做法图解3

步骤3

下青蒜、豆干翻匀。
腊肉烧豆干的做法图解4

步骤4

再下酱油、白糖翻炒匀后，再加入小半碗的清水，转中小火闷煮个几分钟，让豆干入味。
腊肉烧豆干的做法图解5

步骤5

最后再加入青红椒翻炒几十秒即可。
腊肉烧豆干的做法图解6

步骤6

成品

腊肉烧豆干的烹饪技巧

腊肉本身就很咸，所以不需要再加盐了，口味重的可以加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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