贵妇人之吻

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吃腻了高糖高热量的黄油饼干，来款小清新的低糖无黄油饼干吧。虽然是简单的夹心小饼干，但是却赋予了它一个优雅的名字——贵妇人之吻，也许是因为上下夹起来比较像索吻的嘴唇，才形象的被起了这么一个名字。

抹茶夹心饼干的用料

低筋面粉 47g	杏仁粉 50g
抹茶粉 3g	糖 20g
盐 1g	牛奶 3大勺
色拉油 4大勺	白巧克力 25g

抹茶夹心饼干的做法

步骤1

将粉类过筛，过筛后的抹茶粉、低粉、杏仁粉、糖、盐混合。

步骤2

用量勺里的1CUP加入4勺色拉油。

步骤3

用刮刀拌成颗粒状。

步骤4

分次加入牛奶，如果感觉面团干，就继续加牛奶，直到面粒能捏成团。

步骤5

选用量勺的1/2CUP，将面团揉匀后塞入量勺内，成形后轻轻从侧面推出，摆在烤盘上。

步骤6

烤箱设置为上火170度，下火160度，烘烤18分钟，在烘烤到12分钟时，加盖一张锡纸，以免表面上色过深。

步骤7

等饼干凉后，白巧克力隔水融化，取一片饼干挤上内馅，再将两片饼干拼合，待巧克力凉后自然会牢牢将饼干粘住。

步骤8

成品

步骤9

成品

抹茶夹心饼干的烹饪技巧

1. 杏仁粉不可代替，如果改成低粉，会失去原有风味，饼干口味大打折扣。 2. 牛奶不可一次倒入，要分次加，直到面粒能捏成团状，如果配方里的牛奶加完，面团还干，可以继续再加一些，要用量勺半勺半勺的加。 3. 饼干凉后放入保鲜盒内保存，静置后的饼干要比刚烤出来时稍湿软一点。
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创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

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