【蓓妈美食】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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蓓蓓妈妈lin

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不知道你们有没有一种感受，就是人越少，越是不知道弄点什么来吃。尤其是一个人的时候，就想着随便弄点，糊弄一下吧。难道生活将就就会让自己过得舒服吗？其实恰恰相反。近两年，蓓妈已经改掉了这种消极的心理，开始对自己变得积极起来，也开始特别重视自己心情。对各种节日的仪式感也越来越强。逢年过节，就算只有我和蓓蓓，也会做些好吃的来庆祝一下。最差也会领着蓓蓓去吃好吃哒，让我们一直保持好心情。当幸福满溢，你真的不想变美都不行。所以今天就推荐一道快手菜，平时一个人的时候，也能让自己美美的吃上一顿。。。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的用料

娃娃菜 1颗	粉丝 2捆
花蛤适量	剁椒酱适量
生抽适量	食用油适量
葱适量	大蒜 10瓣
清水适量	蚝油适量
白糖适量

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

粉丝提前用温水泡软。

步骤3

将娃娃菜洗干净，大片的菜叶竖着对半切块，摆入盘中。

步骤4

花蛤在盐水里浸泡半个小时，然后清洗干净。铺在粉丝上面，和白菜一起入锅蒸熟。

步骤5

将大蒜剁成蒜蓉。

步骤6

5、起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。

步骤7

再放入生抽、耗油、白糖、盐和清水，翻炒均匀调成味汁备用。

步骤8

将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。

步骤9

调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的烹饪技巧

1、剁椒、耗油、生抽本身就有咸味，所以盐要少加一点，酱放的比较多的话盐就可以不加了。 2、没有剁椒酱也可以自己小辣椒剁碎代替辣椒酱。不吃辣的宝宝不加也可以，也是很美味的。 3、花蛤还可以换成其他自己喜欢的海鲜。鱿鱼、虾、海蛎、蛏子等都是很好的选择，而且还很营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

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