社饭

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每年的春天，我的家乡在惊蛰前后都会煮一种野菜饭也叫社饭。那种原生态的滋味总是让人回味无穷......

社饭的用料

腊肉 干豆腐
野葱 野蒿菜
野芥菜 青菜
大蒜苗 你认为可以吃的野菜都可以添加

社饭的做法

社饭的做法图解1

步骤1

把所有菜洗好
社饭的做法图解2

步骤2

分别把它们切好，菜切碎挤干水分。
社饭的做法图解3

步骤3

先炒腊肉，炒出油。
社饭的做法图解4

步骤4

豆腐炒微黄
社饭的做法图解5

步骤5

豆腐，腊肉、葱、野菜一起翻炒均匀，加入盐。
社饭的做法图解6

步骤6

加入米饭炒饭翻炒均匀，香喷喷的社饭就做好了。
社饭的做法图解7

步骤7

社饭就着凉拌鱼腥草，包你吃三大碗，巴适得很！

社饭的烹饪技巧

虽然有点麻烦，但一次可以多做点菜放入冰箱冷藏或者分包冷冻下次拿出来炒饭方便得好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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