社饭

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社饭的用料

腊肉 用量:300克 糯米 用量:600克
豆腐 用量:200克 蒿菜 用量:300克
生花生米 用量:100克 腊香肠 用量:100克

社饭的做法

社饭的做法图解1

步骤1

把糯米洗干净，泡1一2小时。
社饭的做法图解2

步骤2

腊肉肥肉和瘦肉分开切丁。
社饭的做法图解3

步骤3

干豆腐切丁。
社饭的做法图解4

步骤4

蒿菜洗干净把苦水挤出来，再切碎。
社饭的做法图解5

步骤5

先把腊肥肉油煸出，再放香干丁炒香。
社饭的做法图解6

步骤6

再放蒿菜煸干水分。
社饭的做法图解7

步骤7

再小火煸香
社饭的做法图解8

步骤8

再把水煮花生放到炒好的腊肉里。
社饭的做法图解9

步骤9

最后把糯米空干水和炒好的料拌好上锅蒸1小时或1个半小时。

社饭的烹饪技巧

炒香干放少许盐，如果腊肉不是很咸可以把拌好的糯米里加点点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 王妈美食 编写，未经授权不得转载

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