杏仁海绵蛋糕

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浓浓巧克力，醇醇奶油香，咬一口，嗯，吃过就会知道！

杏仁海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 40g
低筋面粉 60g 杏仁粉 60g
黄油 40g 黑巧克力 50g
淡奶油 50g

杏仁海绵蛋糕的做法

杏仁海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

把糖粉加入鸡蛋中，做温水大法，打出纹路不消失的状态。
杏仁海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入低筋面和杏仁粉用手动打蛋器搅拌均匀
杏仁海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，使之没有颗粒
杏仁海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

把融化的黄油倒入面糊
杏仁海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

继续搅拌均匀，成为细腻的面糊
杏仁海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊状如裱花袋，挤入模具9分满，轻镇模具镇出气泡
杏仁海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，预热好后170度烤12分钟，出炉即可脱模。
杏仁海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加热后加入黑巧克力，搅拌至融化，入冰箱放凉后取出装入裱花袋
杏仁海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

取一块饼干中间抹巧克力甘那许，俩片沾起来就可以了。
杏仁海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

春日后的下午茶

杏仁海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 蜜柚茶de夏天 编写，未经授权不得转载

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