八寸戚风蛋糕

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上次说了软糯的蛋糕，这次上传松软的蛋糕。

八寸戚风蛋糕的用料

新鲜鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
细砂糖 80g 玉米油 50g
牛奶 50g

八寸戚风蛋糕的做法

八寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

称85克低筋粉
八寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分5颗蛋，放蛋白的盆无油无水。
八寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄盆放称上，加50克牛奶拌匀，每次加东西都数据清零，加40克糖拌匀。加50克油拌匀。
八寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

粉过筛，切拌好。
八寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入八寸模具。震出气泡。
八寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

150度55分钟。取出震一下倒扣脱模。
八寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

松软
八寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

不粘手
八寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

弹性非常好。
八寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

切块分享
八寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

搞定

八寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 ninahp1 编写，未经授权不得转载

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