虾仁意面

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到了吃虾仁的季节了

虾仁意面的用料

意大利面条（spaghetti) 100g 芸芥（rocket） 10g
风干番茄（sundry tomato） 5g 蒜瓣 两瓣
柠檬 一半 白葡萄酒 20ml
盐 20g 橄榄油 适量

虾仁意面的做法

虾仁意面的做法图解1

步骤1

水煮沸加入20g食盐，放入意大利面条，煮10分钟。这期间可以准备其他材料了。
虾仁意面的做法图解2

步骤2

芸芥切两三刀不要太碎，削一点柠檬的外皮切碎，蒜瓣切碎，鲜虾剥皮去虾线，风干番茄切小块儿。
虾仁意面的做法图解3

步骤3

锅烧热加入橄榄油，摆好清理好的虾仁。
虾仁意面的做法图解4

步骤4

等待虾仁变色放入蒜蓉，大约等待一分钟
虾仁意面的做法图解5

步骤5

依次放入芸芥，风干西红柿碎，白葡萄酒，翻拌，收汁。将煮意面的水倾倒，将意面加入锅中，翻拌。因为意面用盐水煮熟的，所以就不需要加盐了。汁收后（也可以留少许）关火，再撒入新鲜的芸芥，以及柠檬皮碎，翻拌均匀。
虾仁意面的做法图解6

步骤6

装盘，可以根据喜好撒上黑胡椒。完成✅请好好享用吧

虾仁意面的烹饪技巧

如果感觉味道淡可以自己控制食盐量。推荐使用Chardonnay，但是我没买到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 A._。。。 编写，未经授权不得转载

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