醉虾

精品
17.9万 浏览 786 收藏
收藏
小鱼吃肉
小鱼吃肉
＋ 关注


少年时期，去湖州游玩，朋友请吃饭，桌面就有一道醉虾。 无奈那时不识货。试了一下弃之。今天自己来试试。 就算虾已醉，毕竟是生的，不建议常吃。

醉虾的用料

新鲜的虾爬子 300克 姜片 15克
蒜末 15克 葱末 15克
生抽酱油 30克 盐 5克
胡椒粉 2克 白酒 50克
醋 10克 味精 2克
凉白开 100克

醉虾的做法

醉虾的做法图解1

步骤1

姜葱蒜等佐料切碎待之。（你们一定发现我还切了一些长一点的葱吧？家里有老人小孩，不能吃辣，不吃生，备来炒虾。见下图。）
醉虾的做法图解2

步骤2

佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
醉虾的做法图解3

步骤3

佐料拌好酱油醋胡椒粉等，静候。
醉虾的做法图解4

步骤4

虾在放置佐料中之前，还有一个步骤。 用清水泡干净，静置1小时。后用白酒（可混合黄酒）泡15-30分钟，清理细菌。 出成品。 PS：大人吃了几只，无奈广州人不爱这样的吃法，后又炒熟了吃，见下图。 内心一万只羊驼。
醉虾的做法图解5

步骤5

这个就是用来吵的虾，给老人家小孩准备的。（步骤是热锅，下佐料酱油，再下虾炒红色即可）

醉虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 小鱼吃肉 编写，未经授权不得转载

醉虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

醉虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 醉虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 醉虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活