巧克力无比派

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巧克力派的用料

低粉 125g 黑巧克力 40g
鸡蛋 1个 红糖 80g
玉米油 30g 黄油 30g
可可粉 20g 泡打粉 3g
小苏打 3g 盐 适量
牛奶 120g 奶油奶酪 100g
淡奶油 30g 白糖 10g

巧克力派的做法

巧克力无比派的做法图解1

步骤1

黑巧克力切碎放入碗中隔水加入至融化
巧克力无比派的做法图解2

步骤2

鸡蛋、融化的黄油、红糖、玉米油和盐全部放入盆中搅拌均匀
巧克力无比派的做法图解3

步骤3

倒入融化的巧克力翻拌均匀
巧克力无比派的做法图解4

步骤4

加入一半所有粉类的混合过筛物翻拌均匀
巧克力无比派的做法图解5

步骤5

加入一半牛奶翻拌均匀，然后再次加入剩余的粉类和牛奶
巧克力无比派的做法图解6

步骤6

翻拌至如图的状态，没有干粉即可
巧克力无比派的做法图解7

步骤7

将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上，入预热200度的烤箱烤10分钟左右即可，出炉后脱模晾凉备用
巧克力无比派的做法图解8

步骤8

奶油奶酪加糖用打蛋器打发至蓬松状态
巧克力无比派的做法图解9

步骤9

加入淡奶油继续搅打均匀
巧克力无比派的做法图解10

步骤10

把奶酪馅装入裱糊袋挤在无比派上，再盖上另一片即可
巧克力无比派的做法图解11

步骤11

成品图
巧克力无比派的做法图解12

步骤12

成品图
巧克力无比派的做法图解13

步骤13

成品图

巧克力派的烹饪技巧

备注：如果红糖结块一定要先碾碎再用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 奶香味 西点 零食

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