酱香杏鲍菇

精品
8086 浏览 6 收藏
收藏
小闹爱厨房
小闹爱厨房
＋ 关注

前天朋友从青岛来，我们去一家新疆餐厅，点了一道--杏鲍菇甜豆，非常好吃。回家按记忆中的味道炒了这道菜~ 有时对菜的记忆不仅是味道，更是情感~

酱香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个（大个） 红辣椒 1个
蚝油 1/2汤匙 生抽 1汤匙
糖 1茶匙 盐 1茶匙
玉米油 适量 葱、姜 适量
花椒粉 适量

酱香杏鲍菇的做法

酱香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材 杏鲍菇洗净切成等长的三段
酱香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

此步骤很关键，大家仔细看图会发现，我的杏鲍菇不是切的，而是手撕的哦~ 杏鲍菇口感和入味的关键就在此步！
酱香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

红辣椒切成丝 葱、姜切丝
酱香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅倒入少量玉米油，加入花椒粉，小火爆香葱花和姜丝，放入红辣椒大火炒断生。
酱香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

倒入杏鲍菇，炒出水分，加入生抽、耗油、盐、糖调味，关火，出锅

酱香杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜的关键在于，杏鲍菇要用手撕哦~ 加入糖会提鲜增加风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 小闹爱厨房 编写，未经授权不得转载

酱香杏鲍菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酱香杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活