成本不到5元钱，酱香杏鲍菇

成本不到5元钱，酱香杏鲍菇

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分享一道只要在刀法上花点小心思，切个花刀，杏鲍菇也能入味又脆嫩的香煎杏鲍菇。
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酱香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 蒜瓣 3瓣
香葱 1根 小辣椒 1个
味达美臻品蚝油 1勺 六月香辣椒酱 1勺
白糖 5克 鸡精 适量
金龙鱼橄榄植物油 适量 淀粉 1小勺

酱香杏鲍菇的做法

#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇买回家先冲洗干净，用厨房纸吸干水分，把杏鲍菇的盖切去（可用作其他美食），其余的切成片，斜切或直切按自己喜欢就可以，蒜瓣剥去皮洗净切成片，香葱洗净切碎末，小辣椒去籽切碎（不喜欢可以忽略）。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

把杏鲍菇切格子，以便入味。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

锅内放金龙鱼橄榄油烧热放入杏鲍菇
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

煎至水分蒸发。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

锅内放油烧热转中小火，把杏鲍菇片一次放入锅内煎，期间翻面再煎（杏鲍菇煎的中间会出水，煎后水会慢慢蒸发），煎好后放入容器中待用。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

把蒜瓣炒香转中小火，倒入甜辣酱和蚝油，白糖和鸡精加适量水拌匀，淀粉用水化开后倒入锅中，搅拌均匀后，把煎好的杏鲍菇倒入拌匀煮1-2分钟直至黏稠。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解8

步骤8

用筷子一块块夹起放入盘中，把蒜瓣片捞出不要，其余的汁浇在杏鲍菇上，撒上葱花，这道比肉还好吃。
#白色情人节限定美味#成本不到5元钱，酱香杏鲍菇的做法图解9

步骤9

鲜香味美的杏鲍菇就可以慢慢享用。

酱香杏鲍菇的烹饪技巧

这道菜里面的甜辣酱，根据自己的口味可以换成豆瓣酱或者酱油到可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-07

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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