肾饱片

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藕片的用料

猪腰子（猪肾) 2个 蒜 3个
香菜 一小根 生抽 一汤匙
盐 一茶匙 干辣椒 5个
白糖 半茶匙 生菜（或芹菜） 四分之一个
土豆 一个 莲藕 一个
蚝油 一汤匙 蒸鱼豉油 半汤匙
花椒粉 一茶匙 火锅底料 半汤匙
小绿椒 1个 料酒 一汤匙
淀粉 半汤匙

藕片的做法

步骤1

将蒜、小绿椒切小粒备用，莲藕切片，土豆切成条状，所有调料混合加一汤匙的水装碗备用。猪肾去白筋切片，猪肾用料酒腌制后用淀粉抓匀待用

步骤2

开锅倒油 放入土豆条煎好，微金黄色后放入三分之一的蒜末干辣椒翻炒大约一分钟后，放入莲藕，继续翻炒大约3分钟后，倒入二分之一的调料汁，翻炒至微干，锅内无水了后进行下一步

步骤3

放入一汤匙的火锅底料，尽量用火锅底料的油多些。翻炒至均匀。到入腌好的猪肾，大火翻炒至变色，放入剩下的所有调料，大火炒2分钟，加入生菜翻炒至翠绿色即可出锅。
肾饱片的做法图解4

步骤4

出锅前放入香菜即可。美味来啦！配上一碗米饭，真的很香哦！如果嫌辣的朋友们可以配一杯牛奶解辣！如果喜欢的话可以关注我哦～谢谢啦期待你们的菜哦
肾饱片的做法图解5

步骤5

享受吧

藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 黑人的黑莓 编写，未经授权不得转载

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