西式填馅烤鸡

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西式填馅烤鸡的用料

杏花鸡 一只 西班牙香肠 三根
百里香（最好选用新鲜的） 少量 意大利白豆罐头 一罐
干白 400ml 红甜椒粉 少量
甜菜 少量 洋葱 一个
柠檬 一个 大蒜 一个
黑胡椒 少量 盐 少量
糖 少量 黄油 少量
橄榄油 少量

西式填馅烤鸡的做法

西式填馅烤鸡的做法图解1

步骤1

洋葱切粒，大蒜切片，香肠切片，白豆，甜菜沥干水备用
西式填馅烤鸡的做法图解2

步骤2

热锅不放油，倒入西班牙香肠，没有香肠可选用培根或者火腿代替，待香肠出油时倒入橄榄油，洋葱，大蒜，洋葱开始变软后依次倒入白豆，甜菜，百里香，胡椒和盐，翻炒出锅
西式填馅烤鸡的做法图解3

步骤3

鸡洗净，向内撒少许盐以及胡椒，之后填上炒熟的馅料
西式填馅烤鸡的做法图解4

步骤4

以柠檬收尾，以防香气跑出
西式填馅烤鸡的做法图解5

步骤5

鸡外部淋橄榄油，撒红椒粉，盐，胡椒擦匀
西式填馅烤鸡的做法图解6

步骤6

擦匀，备用，时间越长，鸡越入味

步骤7

这个步骤忘记拍照了，烤箱预热190度，烤盘上倒入400ml的干白以及同等量的水，将鸡放入烤盘，用锡纸包住烤盘进烤箱一个小时，一个小时后打开锡纸烤25分钟，再翻面烤10分钟即可出炉
西式填馅烤鸡的做法图解8

步骤8

掏出馅料备用，鸡斩件，挤出柠檬汁到烤盘，那滤网过滤出杂质，留汁
西式填馅烤鸡的做法图解9

步骤9

成品，味道好极了，如有疑问请私信楼主

西式填馅烤鸡的烹饪技巧

1.烤鸡记得翻面 2.买不到西班牙香肠可用培根或者火腿代替 3.可根据口味选择甜菜的数量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 爱上厨房的90后宝爸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 咸甜 炒

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